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La línea está constituida por tanques dotados de bolsas de refrigeración con compresores de tipo hermético, un pulmón térmicamente aisladopara el espesamiento de los gérmenes cristalizados, y un separador de los cristales medio-fino completo de electrobomba. La instalación se dota también de filtro final de guardia témicamente aislado, completo de control nefelometrico conectado, gestión informatizada de todas las fases del proceso con control de los índices de estabilidad en salida; previa petición: equipo de laboratorio para la determinación y el control de los índices de estabilidad del producto. Los componentes se conectan por conductos en acero inox AISI 304, fácilmente desmontables y revisables.
En presencia de vinos difíciles, ricos de sustancias coloidales y que piden un más marcado efecto de precipitación, de un dispositivo automático de dosificación proporciona a la posible contribución de coadyuvante para facilitar el proceso.
Los Estabilizadores del producto se realizan enteramente en acero inox AISI 304/316 para modelado de laminados con acabados de tipo satinado, 2B, ribeteado o lucido, según las solicitudes y las particulares necesidades por parte del comprador. Las soldaduras, realizadas en automático mediante TIG (Argón) a penetración total, son decapadas, pasivadas, esmeriladas grano 180 y cepilladas a banda. Todos los componentes son de acero inox AISI 304 de alta calidad, fácilmente desmontables e revisables.
Los bolsillos de refrigeración se intentan a la presión de 9 bares y son garantías para una presión de exercise de 5 bares.
Los tanque de este tipo pueden ser divididos en dos mayores familias: los STB CTS y los STB RIV.
Los primeros, STB CTS, presentan un aislamiento del depósito con espuma de poliuretano que desaparece totalmente en el intersticio creado entre los dos tanques: lo interior y lo exterior. Este último se salda con sistemas automaticos robotizados para conseguir un acabado exterior impecable y de maniera profesional.
Los STB RIV, respecto a los primeros, presentan un revestimiento del aislamiento realizado con roblonadura de laminado inox AISI 304 con acabado 2B o ribeteado.
Capacidad desde 25 hasta 1000 Hl.
