ÉGRAPPOIRS-FOULOIRS

Les Égrappoirs-Fouloirs, entièrement construits en acier inoxydable AISI 304, représentent l’expression technologique maximum dans le domaine œnologie-mécanique et, grâce à la productivité élevée et flexibilité de travail, ils peuvent exécuter opérations de:

1. égrapper et fouler;
2. fouler mais pas égrapper;
3. égrapper mais pas fouler;
4. permettre le passage de raisin entier.

La machine est douée d’un robuste cadre construit en acier inox AISI 304 sur lequel est fixé le corps principal de la même, aussi construit en acier inox.

En détail le corps est composé des suivants éléments:

• une trémie de récolte, avec une cochlée sur le fond qui canalise en mode continue et uniforme le raisin dans le cylindre percé.
• un arbre batteur construit entièrement en acier inox AISI 304 avec des spatules en gomme alimentaire réglables.
• une cage cylindrique en tôle percée inox, avec des trous évasés, qui tournent à basse vitesse dans le même sens de l’arbre batteur en permettant ainsi une ultérieure diminution de la vitesse relative. Le même est facilement démontable.
• un convoyeur de rouleaux de forme stellaire composés d’un arbre d’acier inox en dessus de lequel sont insérés des secteurs en gomme alimentaire. Les rouleaux travaillent à distance réglable et sont doués d’une sécurité particulier contre l’introduction de corps étrangers. En agissant sur la distance des rouleaux il est possible éviter la foulage du raisin.
• un tableau électrique à borde machine.