Échangeurs

Les Échangeurs de chaleur de tube en tube sont des équipements modulaires et sont réalisés entièrement en acier inox AISI 304 (sur demande AISI 316) appropriés pour le chauffage/refroidissement de produits comme moûts et jus de fruit, soit limpides que contenant vinasse ou pulpe.

Leur conformation permet un facile accès aux tuyaux dans lesquels le produit passe et donc un rapide nettoyage de l’échangeur.

L’équipement est construit d’un ensemble de modules constitués de deux tubes concentriques en acier inox posés horizontalement et superposés. Le produit à traiter glisse dans le tuyau interne, pendant que le liquide réchauffant/réfrigérant passe dans l’interstice parmi les deux tubes.

Sur le tuyau interne est effectuée un spécial travail de ondulation à développe hélicoïdal pour conférer au produit un flux turbulent qui améliore l’échange thermique.

L’isolation de chaque élément est réalisé avec une épaisseur de 30 mm en polyuréthane expansé à haute densité et revêtu avec tôle en acier inox AISI 304. En outre l’échangeur est doué de quatre thermomètres : deux sur entrée/sortie produite, deux sur entrée/sortie réfrigérant.