Scambiatori

Gli Scambiatori di calore Tubo in Tubo sono attrezzature modulari realizzati interamente in acciaio inox AISI 304 (a richiesta AISI 316) adatte per il riscaldamento/raffreddamento di prodotti come mosti e succhi di frutta, sia limpidi che contenenti vinacce o polpa.

La loro conformazione permette un facile accesso alle tubazioni all’interno delle quali scorre il prodotto e quindi una rapida pulizia dello scambiatore.

L’attrezzatura è costruita da un insieme di moduli costituiti da due tubi concentrici in acciaio inox posti orizzontalmente e sovrapposti. Il prodotto da trattare scorre nel tubo interno, mentre il liquido riscaldante/refrigerante scorre nell’intercapedine fra i due tubi.

Sul tubo interno viene effettuata una speciale lavorazione di corrugazione a sviluppo elicoidale allo scopo di conferire al prodotto un flusso turbolento che migliora lo scambio termico.

La coibentazione di ogni singolo elemento viene realizzata con uno spessore di 30 mm in poliuretano espanso ad alta densità e rivestito con lamierino in acciaio inox AISI 304. Inoltre lo scambiatore viene dotato di quattro termometri: due su entrata/uscita prodotto, due su entrata/uscita refrigerante.